25-12-2018 Просто Рецепт Рулет куриный «Луковый» ВыпечкаРулеты Приготовление: PT14 часовM PT14 часовM PT14 часовM 14 часов Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Рулет куриный «Луковый» с фото Ингридиенты 102Основныекуриные окорочка1 ½ кглук репчатый3 головкижелатин30 гсольпо вкусуперецпо вкусу Пошаговый способ приготовления Окорочка разрезать пополам. Можно взять любое куриное мясо. Курицу целиком или куриную грудку (если хотите постное мясо). Укладываем мясо в сковороду без добавления масел. Солим и перчим. Нарезаем лук и укладываем поверх курицы. Накрываем крышкой и тушим на самом медленном огне в течение часа. По истечении времени огонь выключаем. Как вы видите в сковороде достаточно собственного сока и мясо дошло до готовности. Выньте мясо и дайте остыть. Отделите от костей. Измельчать мясо не надо. Как отошло слоями от косточек, так и оставьте. Лук, с которым тушилось курица, прибавьте к мясу. Далее вы можете приготовить любые специи по желанию, а можно ничего не добавлять. Кукуруза, горошек, зелень. Все, что вашей душе угодно. Я взяла один сладкий перец и 3 зубчика чеснока. Мелко нарезала. Хотела добавить зелень, но под рукой не оказалось. Сушеную добавлять не стала. Мясо и лук смешайте со специями. Уложите мясо в 1,5 литровую бутылку, у которой обрезано горлышко, не тромбуйте. Просто встряхните слегка бутылку. Половник куриного сока из сковороды отлейте в отдельную емкость. Добавьте 30 г желатина. Размешайте. На водяной бане доведите желатин до полного растворения. 0 Вот такой консистенции он у вас получится. 1 Долить к желатину оставшийся сок из сковороды. 2 Вылить желатин в бутылку, при этом слегка «массируя» бутыль, чтобы жидкость везде распределилась. Слегка встряхните для ровного распределения сока по всей бутылке. 3 Ложкой разровняйте верх рулета и оберните пищевой пленкой. Уберите в холодильник часов на 12. Я обычно это делаю на ночь. 4 Застывший рулет достаньте и разрежьте бутылку вдоль. 5 Снимите бутылку с рулета. 6 Отрежьте от рулета порционные кусочки и подавайте к столу. Остальное оберните фольгой и уберите в холодильник. Приятного аппетита! Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту мясо запеченное «свинка учительская антивирусная». Источник ВыпечкаРулетыДругие рецепты Рулет из фарша с овощамиКуриные грудки в панировке из отрубейРулет из свинины с вяленой брусникой и пореем Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Рулет куриный «Луковый»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
