25-12-2018 Просто Рецепт Творожная запеканка со свеклой Запеканки Приготовление: PT1 час и 20 минутM PT1 час и 20 минутM PT1 час и 20 минутM 1 час и 20 минут Порции: 16 персон Описание рецепта Рецепт Творожная запеканка со свеклой с фото Ингридиенты 103Основные творог 5%1000 грисовая мука100 гсвекла вареная500 гапельсины300 гяйца куриные4 шт.кунжут20 г Пошаговый способ приготовления Предварительно сваренную или запеченную свеклу измельчаем блендером вместе с двумя апельсинами. Апельсин добавляет сладость и кислинку, но если их нет под рукой, то свеклы будет достаточно. Далее добавляем творог и смешиваем все до однородного состояния. Яичные желтки взбиваем с сахаром и перемешиваем с творожной массой, добавляем кунжут по вкусу, впрочем вы можете использовать мак, кокосовую стружку, отруби или что там вам еще позволит фантазия. Если вы используете бутилированные белки, то взбивайте около 160 г, что эквивалентно примерно четырем яйцам. Наличие/отсутствие желтков на вкусе никак не сказывается, я отказался от желтков чисто в диетических целях. Аккуратно вмешиваем белки в творожно-свекольную массу. Заливаем готовую смесь в смазанную маслом форму. Иногда я украшаю запеканку кокосовой стружкой, овсяными отрубями, маком, кунжутом. Выпекайте запеканку при 200°С не менее часа, в зависимости от вашей духовки. У меня газовая плита, я выпекаю на средней полке от 1 ч 15 мин до 1 ч 30 мин. После того, как запеканка будет готова, дайте ей остыть и нарежьте на кусочки. Кроме свеклы в качестве наполнителя я также использую тыкву, морковь, грушу, яблоки, банан. Если вы делаете ее без свеклы, обязательно добавьте чайную ложку куркумы, и вы удивитесь, какая солнечная станет ваша запеканочка. Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт рулет из говядины под сыром. Источник ЗапеканкиДругие рецепты Мясные бонбоныТыквенно-оливковое суфлеЗапеканка «Макчиз» с курицей Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Творожная запеканка со свеклой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
