Приготовление:
50 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
118
Фарш для биточков
- индейка фарш
500 г - яблоки зеленые
1 шт. - хлопья 4 злака
2 ст. л. - сыр
30 г - соль
по вкусу - укроп свежий
3 веточки
Дополнительно
- помидоры
2 шт. - сыр
30 г
Пошаговый способ приготовления
-
Сделать фарш из филе бедра индейки. Добавить к фаршу натертое на средней терке зеленое яблоко, сыр — на мелкой терке любой (у меня моцарелла).
В кофемолке перемолоть мелко хлопья, можно взять просто овсяные, у меня мои любимые (4 злака). Добавить к фаршу.
Соль и нарезанную зелень укропа. Именно укроп и ничего другого. Вкус укропа в биточках будет восхитительный. Все тщательно перемешать.
Сделать небольшие биточки.
В сковороде с добавлением растительного масла на среднем огне обжарить биточки с обеих сторон.
Уже на этом этапе биточки готовы к употреблению. Но мне захотелось их украсить помидорной шляпкой:)
- В форму все не вошли, поэтому часть из них у меня осталась в таком виде, а остальные пошли греться в духовку с дополнением помидорчиков. Я взяла черри и обычные помидоры, нарезала обычные, и оказалось, что кружок помидора больше по размеру, чем биточек, поэтому я разрезала колечко пополам. Черри, как оказалось, наоборот меньше по размеру. В общем, поэкспериментировала немножко:) Биточки выложить в форму для запекания, смазав форму растительным маслом. На каждый биточек выложить кусочек помидора. Натереть сыр и выложить сверху. Отправить в духовку до зарумянивания сыра при 200°С на 20–25 минут. Вот такие биточки с помидорно-сырной шляпкой получились. Я все усиленно пытаюсь накормить вас мясом:) 0 В разрезе видны вкрапления сыра и укропчик. 1 Приятного аппетита!
Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт рыба, запеченная с ароматным маслом.