25-12-2018 Просто Рецепт Блинный торт «Тирамису» Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Блинный торт «Тирамису» с фото Ингридиенты 96Блинымука1 стаканмолоко2 стаканаяйца куриные2 шт.сахар1 ч. л.сливочное масло30 гКреммаскарпоне500 гсахарная пудра110 гсливки 20%3 ст. л.кофе черный100 млкакао3 ст. л.шоколад черный горький60 г Пошаговый способ приготовления Рецепт рассчитан на форму 20 см. 1 стакан — 250 мл. Блины. В большую миску просеять муку, добавить сахар и щепотку соли. Сделать углубление. Разбить в него яйца и взбить их венчиком. Продолжая взбивать, влить молоко. Получится жидкое тесто. Оставить тесто на 30 минут. Сварить кофе. Остудить. Сливочное масло растопить. По ходу жарки блинов смазывать сковороду маслом, используя кисточку. Вылить на хорошо разогретую и смазанную маслом сковороду примерно половину стандартного половника теста, покрутить сковородой, чтобы тесто равномерно распределилось. Жарить блинчики до чуть золотистого цвета с одной стороны. Поддеть блинчик ножом и аккуратно снять. Я складываю готовые блинчики в 2 стопочки на кухонное полотенце. Для крема маскарпоне предварительно достать из холодильника, чтоб он немного размягчился. В большой миске смешать маскарпоне, сливки и сахарную пудру (если любите послаще, можно добавить и 150 г пудры). Должен получиться довольно жидкий крем консистенции сметаны, чтобы его легко было намазывать на блинчики тонким слоем. Когда все блинчики пожарены, займемся сборкой торта. Для сборки я использовала регулируемое кондитерское кольцо и бордюрную ленту. Можете собрать торт в разъемной форме или без нее, просто он не будет таким ровненьким. Но это не суть. Выкладываем блинчик, смазываем кисточкой его кофе, наносим крем тонким слоем. Если блинчики очень тонкие, то на один слой крема можно положить 2 блинчика. Верх заканчиваем блинчиком и смазываем кремом. Торт убрать часа на 2 в холодильник. 0 Нарубить шоколад. С торта снять бортики, посыпать какао (используя ситечко), украсить кусочками шоколада. Сварите чашечку кофе и наслаждайтесь! Посмотрите еще этот рецепт бифштекс с яйцом «любимый». Источник Другие рецепты Лазанья с карамелизированной тыквойРождественские булочки-елочки«Павлова» с ананасом и маракуйей Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Блинный торт «Тирамису»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
