Приготовление:
3 часа и 30 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
86
- семга филе на коже
500 г - яблоки
2 шт. - укроп
1 пучок - сахар
1 ст. л. - торфяной виски
70 мл - перец черный свежемолотый
1 щепотка - соль морская
1 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Форму выстелить пищевой пленкой и выложить рыбу.
Сахар перемешать с солью и перцем, половиной этой смеси посыпать рыбу.
Яблоки с кожурой натереть на крупной терке, выложить на рыбу и плотно прижать, затем посыпать оставшимся сахаром со специями и полить виски.
Укроп, срезав грубые стебли, выложить сверху на рыбу с яблоками.
Затянуть форму пищевой фольгой, поместить сверху груз и оставить при комнатной температуре на 3 часа, затем вынуть рыбу из маринада, промокнуть бумажным полотенцем и отправить в холодильник.
Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт торт-мороженое с шоколадом.