26-12-2018 Просто Рецепт Тесто «Пушинка» ВыпечкаДиетическое меню Приготовление: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порции: 5 персон Описание рецепта Рецепт Тесто «Пушинка» с фото Ингридиенты 102Основныепшеничная мука500 гпростокваша400 гсметана 20%100 гдрожжи сухие11 гподсолнечное масло80 голивковое масло Extra Virgin2 ст. л.сахар4 ст. л.соль1 ч. л. Пошаговый способ приготовления Основные ингредиенты для теста. Просеиваем муку в чашу блендера, добавляем дрожжи сухие, соль, сахар и перемешиваем. Затем кладем все оставшиеся компоненты и замешиваем тесто на средней скорости минут 10. Вместо простокваши подойдет вчерашний и более кефир. Можно использовать молоко или молоко, разбавленное напополам водой, только уменьшить количество сахара до 2–3 столовых ложек. Тесто очень быстро начинает отставать от стенок чаши. Получается мягким, эластичным, не липнет к рукам. Накрываем тесто кухонным полотенцем и ставим в теплое место, можно в духовку, на 25–30°С, если надо ускорить процесс. Или, как советует Юлия Высоцкая, в кухонный шкаф. Если не собираетесь готовить день в день, кладете тесто в пакет и убираете в холодильник на ночь. Утром достаете — и в теплое место. Тесто подошло, обминаем его, чтобы насытить кислородом, и оставляем под полотенцем еще на 30–40 минут. Второй раз тесто поднимается гораздо быстрее и становится воздушным. Вам обязательно понравится работать с ним. Подходит для пиццы, пирожков, булочек. Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо банановo-молочный коктейль. Источник ВыпечкаДиетическое менюДругие рецепты Огуречно-клубничный хлебОвсяно-гречневое печенье на ржаной патокеКорзинки «Грибной цветочек» Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Тесто «Пушинка»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
