🍴 Имбирный пирог «Пипаркукас» рецепт с фото. Как приготовить Имбирный пирог «Пипаркукас»

Приготовление:

PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM

40 минут

Порции:

18 персон

Описание рецепта

Рецепт Имбирный пирог «Пипаркукас» с фото

Ингридиенты

102

Основные

мед165 г
имбирь корень1 ст. л.
топленое масло60 г
яичные желтки4 шт.
сливовое варенье5 ст. л.
цукаты1 горсть
лимонный экстракт⅕ ч. л.
мука150 г
ржаная мука80 г
молоко100 г
разрыхлитель1 ч. л.
сахар ванильный½ ч. л.
корица молотая½ ч. л.
гвоздика3 шт.
кардамон3 шт.
сахарная пудрапо вкусу
мускатный орех молотый1 щепотка

Пошаговый способ приготовления

тертый имбирь. Масло с медом 5 ст. л. (можно и засахаренный) растопить на огне или водяной бане. Кардамон и гвоздику растереть в крошку. К растопленному маслу перенести имбирь и пряности. Добавить сливовое или любое варенье с кислинкой. Любые цукаты, или я взяла цидонию из сиропа. Про нее я подробно рассказывала тут: https://www.edimdoma.ru/retsepty/106682-chay-s-tsidoniey Покрошить дольки мелко. Всыпать корицу. Добавила лимонное масло. Влить молоко. 0 Вместо яиц я использовала яичный порошок (4 ст. л.). 1 Просеиваем простую муку с разрыхлителем. 2 И ржаную муку. 3 Замешиваем тесто. 4 Тесто вылить в форму на смазанный пергамент. 5 Выпекать до готовности полчаса в разогретой до 180°С духовке. 6 Когда остынет, делим на полосы. 7 Затем на квадратики, как брауни. 8 Верх украсить пудрой или глазурью. 9 Итак, ароматная выпечка готова к чаю. У меня фруктовый чай. 0 Пирог с небольшой корочкой, мягкий и пористый внутри. 1 Угощаемся! 2 Миски от Joseph Joseph, одна с делениями — подарок от сайта. 3 Мерные ложечки от Joseph Joseph хорошо служат в качестве декора. Я в них подаю изюм, клюкву, орехи, семечки.

Посмотрите еще этот рецепт «еловая ветка с шишками».

Источник