Приготовление:
50 минут
Порции:
3 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- молоко
500 мл - пшено
130 г - апельсины
1 шт. - молоко сгущенное
2 ст. л. - сливочное масло
30 г
Для карамельного банана
- бананы
1 шт. - сливочное масло
15 г - сахар
50 г
Пошаговый способ приготовления
-
В сотейнике доведите молоко до кипения, всыпьте промытое пшено и, помешивая, варите под крышкой 30 минут. Я люблю более разваристое пшено, поэтому томлю чуть дольше.
Когда молоко почти полностью впитается в крупу, мелкой теркой снимите с апельсина цедру и выжмите из цитруса сок.
За 5 минут до готовности каши добавьте в сотейник сгущенное молоко, масло, сок и цедру апельсина, перемешайте.
Снимите кашу с огня и дайте постоять пару минут под крышкой.
Подготовьте банан: очистите и нарежьте толстыми кружочками. В небольшом сотейнике растопите сливочное масло и всыпьте сахар. Растапливайте сахар на умеренном огне (не перемешивайте), пока он не приобретет карамельный цвет и вязкую консистенцию. Добавьте в карамель кружки банана, аккуратно перемешайте, чтобы они покрылись карамелью, но сохранили форму.
Подавайте кашу с карамельными бананами. Завтрак готов.
Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт кантуччи.