Рождественский венок

Рождественский венок


Приготовление:
30 минут
Порции:
7 персон
Описание рецепта

Рецепт Рождественский венок с фото

Ингридиенты
103
Для теста
  • молоко150 мл
  • сливочное масло30 г
  • мука250 г
  • дрожжи сухие4 г
  • сахар50 г
  • соль1 щепотка
  • кардамон молотый1 щепотка
  • бадьян1 щепотка
Для начинки
  • сливочное масло50 г
  • сахар тростниковый70 г
  • корица молотая1 ч. л.
Для глазури:
  • яйца куриные1 шт.
  • сахар жемчужный1 г
Пошаговый способ приготовления
    Молоко немного подогреваем и разводим в нем сливочное масло комнатной температуры. В глубокую чашку просеиваем муку, добавляем дрожжи, перемешиваем, вливаем молоко с маслом, добавляем соль, сахар, молотые кардамон и бадьян. Вымешиваем гладкое тесто. Сформируем из теста шар, перекладываем его в чистую миску, накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 час подходить (тесто должно увеличиться в объеме примерно вдвое). Тесто обомните и оставьте на 15 минут, прикрыв влажным полотенцем. Разделим тесто на две части (будет два венка). Рабочую поверхность присыпаем мукой и раскатываем тесто в прямоугольный пласт (не толще 5 см). Для начинки растираем сливочное масло комнатной температуры, сахар и корицу в пасту. Распределяем по поверхности теста, отступая от краев примерно 1 см. Скатываем тесто в рулет по длинной стороне, соединяем концы и тщательно защипываем швы. Перекладываем кольца на противень, делаем на каждом кольце снаружи по 12 поперечных надрезов. Накрываем полотенцем и оставляем еще на 20-30 минут подниматься. Яйцо слегка взбиваем и смазываем им кольца, сверху посыпаем тростниковым или жемчужным сахаром. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180°С 20-25 минут. Подаем на стол сразу же. Приятного чаепития!!!

Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Рождественский венок" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*