Приготовление:
30 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- яйца куриные
4 шт. - пармезан
80 г - соль
по вкусу - перец свежемолотый смесь
по вкусу - сметана жирная
150 г - сливочное масло
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
В миске соединить яйца, сметану и пармезан, натертый на мелкой терке. Посолить с учетом солености пармезана и поперчить. Смешать до однородности, но не взбивать.
Формочки для запекания смазать маслом. Вылить полученную смесь.
Запекать в заранее разогретой до 180°С духовке 25-30 минут.
Флан должен слегка подрумянится и не дрожать внутри. На фото видно насколько сочным и нежным получается флан.
Флан поднимется, затем немного опадет, это нормально.
Приятного!
Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день ягодный мусс с манной крупой.