26-12-2018 Просто Рецепт Карамелизированные апельсины ДесертыШоколадные десертыДесерты Приготовление: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порции: 2 персоны Описание рецепта Рецепт Карамелизированные апельсины с фото Ингридиенты 102Основныеапельсины4 шт.сахар4 ст. л.ванильный экстракт4 каплисливочное масло15 грозмарин2 веточкимята1 веточкаводка1 ст. л. Пошаговый способ приготовления Подготовим продукты. В оригинальном рецепте — свежий тимьян для украшения, у меня — мята свежая, в оригинальном — водка ореховая, у меня — пшеничная. Снимаем цедру с двух апельсинов. В исходном рецепте предлагалось снять цедру с помощью мелкой терки, я же воспользовалась приспособлением. Цедра снимается полосками, немного похоже на новогодний серпантин. Срезаем кожуру вместе с белой частью. Если кожура апельсина снята аккуратно, например, для кандирования, то снять белую часть с плода труднее, но все выполнимо. Мякоть отделяем от перепонок. Сок, который выделяется при этом, сохраняем. На сковороде разогреваем сливочное масло (1 столовую ложку), сахар (по столовой ложке на апельсин, всего 4) и ванильный экстракт (1/4 чайной ложки). Выкладываем мякоть апельсинов с цедрой и соком в сковородку. Растираем листики розмарина. Готовим несколько минут, у меня выпаривалось 6 минут. Наливаем ложку водки. 0 Выпариваем еще минуту. 1 Подаем с листиками мяты (тимьяна). Приятного! Вам непременно понравится и этот рецепт пенне с курицей и болгарским перцем. Источник ДесертыШоколадные десертыДесертыДругие рецепты Торт «Яблоко любви»Легкий малиновый тартФрукты в зефирном креме Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Карамелизированные апельсины" - наш рецепт с пошаговыми фото.
