26-12-2018 Просто Рецепт Утка с ягодами Приготовление: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порции: 1 персону Описание рецепта Рецепт Утка с ягодами с фото Ингридиенты 108Ингредиентыутка300 грозмарин2 веточкиклюква150 гтимьян свежий2 веточкиконьяк50 гперец черныйпо вкусуперец душистыйпо вкусусольпо вкусучеснокпо вкусу Пошаговый способ приготовления Утиные ножки натрите смесью соли, перцев, коньяка, листочков с тимьяна и розмарина — оставьте на час. Кожицу надрежьте сеточкой. Поставить духовку разогреваться до 200°С. Чтобы приготовить ножки разогрейте сковороду на небольшом огне, выложите утиные ножки кожей вниз и жарьте, постепенно увеличивая огонь, 10-15 минут. Периодически поливайте верх ножек вытопившимся из кожи раскаленным утиным жиром. Кожица должна стать золотистого цвета. Положите ножки на противень и отправьте в духовку на 7-10 минут. Мясо получится деликатным, равномерно прожаренным. На сковороду с утиным жиром высыпать замороженную клюкву, добавить зубчик чеснока, по веточке пряных трав, соль, сахар, черный перец по вкусу. На слабом огне доведите до кипения, влейте 25 грамм коньяка и варите до выпаривания жидкости на 1/3. Готовые утиные ножки выложить на тарелку, полить соусом и подать к столу. Рекомендую глянуть еще на этот рецепт десерт «бочонок». Источник Другие рецепты Йогуртовые маффины с черной смородинойУтиные грудки с ежевикой и яблокамиТорт «Медовое совершенство» Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Утка с ягодами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
