26-12-2018 Просто Рецепт Курица по-восточному Приготовление: PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM 1 час и 30 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Курица по-восточному с фото Ингридиенты 102Основныекурица тушка1 тушкачеснок2 зубчикаперец чили1 шт.мята4 веточкикурага100 гпомидоры250 гбулгур250 гбаклажаны1 шт.соль1 ч. л.зира1 ч. л.паприка красная молотая1 ст. л.тимьян1 ч. л.вода800 млоливковое масло Extra Virgin1 ст. л. Пошаговый способ приготовления Баклажан нарезать кольцами, посолить и оставить на некоторое время. Помидоры помыть, если крупные, нарезать пополам. Чили очистить от семян и перепонок и мелко нарезать. Курагу мелко нарезать. Булгур распределить по дну формы для запекания. Курагу, зиру и чили смешать с булгуром. Баклажан обсушить салфеткой и разложить вместе с помидорами на булгур. Духовку разогреть до 200°С. Мяту промыть и оборвать листья. Курицу разделать на порционные кусочки, обмыть и обсушить. Листочки мяты просунуть под кожу курицы. Мелко рубленый чеснок смешать с порошком красной сладкой паприки, солью, свежемолотым перцем и тимьяном. Добавить 1 ст. л. оливкового масла, чтобы получить пастообразную смесь. И натереть этой смесью курицу. В 800 мл воды развести 1 чайную ложку соли и залить булгур водой, выложить кусочки курицы. Запекать под крышкой 30 минут, затем еще 30 минут без крышки. Кстати, будет вкуснее, если предварительно обжарить баклажаны, но это по желанию. При подаче посыпать любимой зеленью. 0 Приятного! Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда вертикальный «медовик». Источник Другие рецепты Курица с айвой в сидреКуриные голени, тушенные в сметанеПраздничный сырный рулет с курицей Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Курица по-восточному" - наш рецепт с пошаговыми фото.
