26-12-2018 Просто Рецепт Свиные ребрышки с грибами и красной фасолью Приготовление: PT1 час и 40 минутM PT1 час и 40 минутM PT1 час и 40 минутM 1 час и 40 минут Порции: 3 персоны Описание рецепта Рецепт Свиные ребрышки с грибами и красной фасолью с фото Ингридиенты 102Основныесвиные ребра1 ⅕ кгморковь крупная1 шт.лук-шалот1 шт.лук белый1 шт.шалфей сушеный1 ½ ч. л.чеснок4 зубчикафасоль кидни красная250 гяблоки2 шт.шампиньоны свежие150 ггрибы шиитаке сухие20 голивковое масло2 ст. л.сливочное масло10 гкуриный бульон400 млсольпо вкусуперец черный молотыйпо вкусу Пошаговый способ приготовления Заранее отварить фасоль или использовать консервированную, приготовить куриный бульон. Если использовать сухие грибы шиитаке, то заранее залить на 5-6 часов теплой водой. Свиные ребра крупно порубить. Промыть, обсушить бумажным полотенцем. По вкусу посолить, поперчить. В сковороде разогреть сливочное и оливковое масло, обжарить до румяной корочки мясо. Лук, чеснок и морковь очистить. Морковь и лук крупно нарезать. Чеснок раздавить ножом. Обжарить овощи на сковороде, где жарили свиные ребра. На дно жаропрочной посуды, в которой будет готовиться мясо, насыпать 1 чайную ложку шалфея. На шалфей укладываем обжаренные свиные ребра. Выкладываем на мясо обжаренные овощи и добавляем куриный бульон. Закрываем крышкой и отправляем на 40 минут в заранее разогретую до 200°С духовку. Грибы нарезать. Не крупно нарезать яблоки. 0 Через 40 минут достать из духовки мясо и добавить к остальным ингредиентам грибы, яблоки, фасоль. Посолить и поперчить по вкусу. Закрыть крышкой и отправить еще на 20 минут в духовку. 1 Через 20 минут достаем мясо. Открываем крышку, посыпаем 0,5 чайной ложки сухого шалфея и оставляем на минут 10-15. Крышкой не закрываем. 2 Можно подавать к столу! Приятного аппетита! Предлагаю посмотреть на другой рецепт новогодний салат «собака». Источник Другие рецепты Салат с нутом и фасольюКуриное филе с фасолью, томленное в сидреРагу из белой фасоли с говядиной и пряными травами Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Свиные ребрышки с грибами и красной фасолью" - наш рецепт с пошаговыми фото.
