22-12-2018 Просто Рецепт Куриное филе с фасолью, томленное в сидре Приготовление: PT35 минутM PT35 минутM PT35 минутM 35 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Куриное филе с фасолью, томленное в сидре с фото Ингридиенты 116Маринад для мясаоливковое масло2 ст. л.паприка красная молотая½ ч. л.паприка копченая1 ч. л.куриное филе600 гсоль1 ч. л.Основныелук репчатый2 шт.чеснок3 зубчикаоливковое масло3 ст. л.сельдерей стебли1 шт.перец болгарский2 шт.яблоки гренни смит1 шт.фасоль белая800 гпомидоры800 гсидр250 млперец свежемолотый смесьпо вкусуперец чилипо вкусусахарпо вкусутимьянпо вкусубазилик свежийпо вкусу Пошаговый способ приготовления Мясо промыть, обсушить и нарезать на крупные кусочки. В миске смешать 2 ст. л. оливкового масла с солью, красной сладкой и копченой паприкой. Выложить филе в маринад и тщательно перемешать. Отставить в сторону. Мелко порубить лук и чеснок. Перец болгарский, чили по вкусу и сельдерей нарезать мелко. Яблоко очистить и также мелко нарезать. Помидоры я просто очистила от кожицы и нарезала (в оригинальном рецепте было 400 г пассаты и 400 г консервированных томатов в собственном соку). Но консервированные томаты можно смело оставить на зиму, а летом надо использовать зрелые сочные помидоры. Разогреть в большой сковороде оставшееся оливковое масло и обжарить мясо со всех сторон до золотистого цвета. Когда мясо обжарится, добавить все овощи, кроме фасоли, и жарить в течение 5 минут, помешивая, чтобы не подгорело. Выложить помидоры и влить сидр. Добавить тимьян и базилик. Тушить 10 минут. Тут кто как захочет: можно томить под крышкой, тогда соуса будет больше, и наоборот. Добавить фасоль и прогреть все вместе. Тут тоже по желанию: фасоль можно отварить заранее, а можно использовать, как я, консервированную. Сейчас нужно посолить, поперчить и обязательно добавить сахар или любой другой подсластитель. Где есть кислота, там должен быть сахар (этому меня научила когда-то моя мама). Блюдо готово. Подавать с любимой зеленью, например, с зеленым лучком. Приятного! Предлагаю посмотреть на другой рецепт тыквенный суп-пюре с чечевицей. Источник Другие рецепты Салат с фасолью и огурцомЛобио по-весеннему (მწვანე ლობიო)Суп рисовый с фасолью Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Куриное филе с фасолью, томленное в сидре" - наш рецепт с пошаговыми фото.
