26-12-2018 Просто Рецепт Ржаные булочки на йогурте ВыпечкаБулочкиВыпечка Приготовление: PT1 час и 40 минутM PT1 час и 40 минутM PT1 час и 40 минутM 1 час и 40 минут Порции: 15 персон Описание рецепта Рецепт Ржаные булочки на йогурте с фото Ингридиенты 102Основныержаная мука500 гпшеничная мука230 говсяные отруби100 гдрожжи свежие50 гйогурт нежирный400 гмед жидкий2 ст. л.соль морская1 щепоткамак1 ст. л. Пошаговый способ приготовления Дрожжи развести в 400 мл теплой воды. Добавить мед, ржаную муку, 200 г пшеничной муки, овсяные отруби, йогурт и соль. Замесить тесто. Это можно сделать в комбайне с насадкой для теста, в хлебопечке или просто вручную. Накрыть сверху полотенцем или крышкой и поставить в теплое место для подъема. Я использую для этих целей мультиварку. Ставлю на режим «Мультиповар» на 45°С и на 40–60 мин. В зависимости от количества теста. Рабочую поверхность припылить оставшейся пшеничной мукой, положить тесто, немного обмять и сформировать булочки. Если тесто липкое, то смажьте руки растительным маслом. Так легче будет справиться с тестом. Противень припорошить мукой и положить булочки. Посыпать их маком. Поставить в разогретую духовку при 200°С. Выпекать 15–20 мин. до готовности и румяной корочки. Можно подавать их как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита! Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день салат из кальмаров, риса и креветок. Источник ВыпечкаБулочкиВыпечкаДругие рецепты Масляные шафрановые булочкиВечерние булочки к завтракуБулочки Даугавиня Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Ржаные булочки на йогурте" - наш рецепт с пошаговыми фото.
