Приготовление:
20 минут
Порции:
2 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- пшеничная мука
60 г - перец
по вкусу - морковь
200 г - чеснок
3 зубчика - соль
2 щепотки - яйца куриные
1 шт. - кинза свежая
2 веточки - растительное масло рафинированное
50 мл - сметана 25%
100 г
Медовый соус
- мед-суфле Peroni «Сицилийский апельсин»
50 г - перец
1 щепотка - соль
1 щепотка - тимьян свежий
1 веточка - виноградный сок
20 мл - сливочное масло
50 г - апельсины
1 шт.
Пошаговый способ приготовления
-
Морковь очистить и натереть на крупной терке. Приварить. Чеснок очистить и раздавить.
Смешать морковь, чеснок, яйцо, просеянную муку, соль и перец. Вымесить тесто.
Кинзу вымыть, обсушить, измельчить и добавить в тесто.
В сковороде разогреть немного масла. Ложкой выкладывать тесто и обжаривать с двух сторон до румяной корочки, по 1,5 мин.
Продолжать жарить оладьи порциями, подливая в сковороду масло по мере необходимости.
- Доводим до готовности в духовке при 180°С в течение 15 минут.
Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт омлет с секретом.