26-12-2018 Просто Рецепт Индийский рис со шпинатом Приготовление: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Индийский рис со шпинатом с фото Ингридиенты 102Основныерис басмати250 гшпинат молодой150 гпомидоры3 шт.морковь2 шт.кешью100 глук репчатый1 шт.чеснок2 зубчикарастительное масло рафинированное2 ст. л.сливочное масло10 гтмин1 ч. л.кориандр1 ч. л.соль морская½ ч. л.вода½ л Пошаговый способ приготовления Помидоры бланшировать, снять шкурку. Нарезать кусочками. Стараться сохранить сок. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Лук, чеснок очистить. Лук нарезать полукольцами. Чеснок разрезать на несколько частей. В кастрюле с толстым дном разогреть сливочное и растительное масло. Обжарить в нем чеснок и лук до золотистого цвета. Добавить пряности к луку с чесноком. Обжарить две минуты. Добавить помидоры, морковь, рис и горячую воду (заранее нагреть). Довести до кипения. Накрыть крышкой и убавить огонь. Варить на медленном огне 15 минут. Шпинат промыть, дать стечь воде. Кладем сверху на рис шпинат. Перемешивать не надо. Томим 2 минуты. Орехи кешью обжарить на сухой сковороде. Порубить. Посыпать рис со шпинатом орехами. Приятного аппетита! Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу тартин (tartine's country bread). Источник Другие рецепты Окрошка зеленаяСуп со щавелем и шпинатомКиш с помидорами, моцареллой и шпинатом Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Индийский рис со шпинатом" - наш рецепт с пошаговыми фото.
