Приготовление:
3 часа
Порции:
8 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
125
Основные ингредиенты
- яйца куриные
3 шт. - сыр Маскарпоне
300 г - сахарный песок
100 г - шоколад черный горький
100 г - апельсиновый джем ТМ «МахеевЪ»
400 г - кофе эспрессо
1 стакан - печенье Савоярди
1 упаковка - какао-порошок
3 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Тирамису делается по классическому итальянскому рецепту. Для начала взбейте белки до устойчивых пик.
Взбейте в течение 5-7 минут желтки с сахаром, чтобы они побелели и увеличились в объеме, а затем добавьте в смесь маскарпоне.
Аккуратно вмешайте взбитые белки в крем.
Натрите шоколад на мелкой терке. Лучше всего предварительно положить шоколад в морозильник, а затем доставать небольшими партиями и быстро тереть.
- Начинаем собирать тирамису! Возьмите савоярди, обмакните их в кофе и выложите в основании формы. Сверху тонким слоем распределите апельсиновый джем ТМ «МахеевЪ». Посыпьте джем тертым горьким шоколадом и выложите крем. Разровняйте и повторите в таком же порядке. Самый последний слой присыпьте какао-порошком или оставшимся тертым шоколадом. У меня стандартно получается 2 слоя. Отправьте тирамису в холодильник на 2-3 часа, затем аккуратно нарежьте на порции острым ножом и подавайте к столу.
- Надеюсь, этот новогодний десерт украсит ваш новогодний стол и придется по вкусу гостям!
- С Новым годом вас! 🙂
Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту курица с паприкой.