Медовый торт

Медовый торт


Приготовление:
12 часов
Порции:
8 персон
Описание рецепта

Рецепт Медовый торт с фото

Ингридиенты
96
Тесто
  • мука650 г
  • яйца куриные3 шт.
  • мед4 ст. л.
  • сливочное масло80 г
  • сахар80 г
  • вода70 г
  • сода1 ч. л.
Крем
  • сливки 33-35% 500 мл
  • творожный сыр300 г
  • сахарная пудра170 г
  • арахисовая паста50 г
Украшение
  • малина200 г
  • карамельный соус1 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
    Сливочное масло растопить, добавить сахар. Разогреть полученную смесь, чтобы сахар растворился. Добавить воду и все перемешать. Добавить мед, перемешать ингредиенты. Добавить соду, перемешать. Добавить 200 г муки, перемешать. Дать тесту немного остыть. В остывшее тесто добавлять по одному яйцу, каждый раз все перемешивая. Затем добавить оставшуюся муку. Имейте в виду, что муки может уйти чуть больше или меньше, чем указано в рецепте. Здесь ориентируйтесь на тесто: оно должно стать мягким и эластичным. Тесто разделить на 11 частей, накрыть пленкой и оставить на 30 минут. Раскатать тесто на бумаге для выпечки (чтобы коржи не прилипали к скалке, посыпьте их мукой). Выпекать примерно 5 минут при температуре 180°C. Испеченный корж обрезать кольцом для теста или другим удобным способом. Диаметр кольца у меня 22 см. Выпекаем все коржи, вырезаем. 0 Из остатков коржей делаем крошку для украшения торта, размалывая коржи в блендере. 1 Для крема взбиваем холодные сливки 33% в мягкую пену (сливки не должны быть очень густыми), добавляем творожный сыр, перемешиваем миксером. 2 Добавляем к крему арахисовую пасту, перемешиваем все миксером. Крем должен быть воздушный, поэтому не стоит взбивать его слишком долго. 3 Обильно промазываем коржи кремом. 4 Собираем наш торт, выравниваем края и верх торта. 5 Посыпаем торт крошкой, убираем в холод на 15 минут, чтобы крем стабилизировался. Украшаем по своему желанию. Даем торту 3–4 часа для того, чтобы коржи хорошо пропитались кремом. 6 Приятного аппетита!

Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Медовый торт" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*