Приготовление:
40 минут
Порции:
2 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- пенне
120 г - куриное филе
200 г - шпинат
100 г - молоко
150 мл - мука
1 ст. л. - чеснок
1 зубчик - оливковое масло
2 ст. л. - соль
по вкусу - перец
по вкусу - сыр твердый
20 г
Пошаговый способ приготовления
-
Курицу нарезать кусочками, посолить и поперчить. Шпинат промыть и обсушить. Чеснок мелко порубить. Пенне отварить.
Курицу обжарить на оливковом масле в хорошо разогретой сковороде до готовности. Отложить в сторону.
Добавить оливкового масла. Чеснок слегка обжарить (буквально полминуты — не дайте ему подгореть) и добавить муку.
Влить молоко. Помешивайте и дождитесь загустения.
Добавить шпинат, протушить немного. Вернуть в сковороду курицу. Все перемешать и тушить еще около минуты.
Добавить пенне и перемешать. Сверху можно посыпать тертым твердым сыром (лучше брать пармезан).
Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт паста «каламарата» с рыбным соусом.