Приготовление:
1 час
Порции:
2 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- сибас
2 шт. - картофель
2 шт. - морковь
1 шт. - помидоры черри
1 веточка - мандарины
2 шт. - соль
по вкусу - перец черный молотый
по вкусу - тимьян свежий
2 веточки - оливковое масло Extra Virgin
3 ст. л. - вино белое сухое
50 мл - итальянские травы
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
Сибаса почистить от чешуи, удалить внутренности, жабры, помыть, обсушить бумажными полотенцами, посолить, поперчить, посыпать специями, в брюшко положить веточки свежого тимьяна. Мандарины очистить, разобрать на дольки.
Картофель и морковь почистить, тонко порезать, нарезать мелко помидоры, овощи посолить, поперчить, посыпать итальянскими травами, полить 2 ст. л. оливкового масла, перемешать.
Форму для запекания смазать оливковым маслом, выложить овощи, сверху рыбу. Рыбу сбрызнуть оставшимся оливковым маслом, влить сухое белое вино. Запекать при температуре 180°С около 30 минут до готовности блюда.
Приятного аппетита!!
Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт яйца, фаршированные ветчиной и хреном.