Приготовление:
45 минут
Порции:
2 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
106
Для основы:
- овсяные отруби ТМ «Лито»
70 г - пшеничная мука цельнозерновая
80 г - сметана
200 г - яйца куриные
1 шт. - соль
½ ч. л. - разрыхлитель
1 ч. л.
Для начинки:
- творог
60 г - сулугуни
120 г - фета
60 г - зелень
½ пучка - яйца куриные
2 шт.
Пошаговый способ приготовления
-
Отруби ТМ «Лито» (у меня овсяные) измельчаем в блендере или кофемолке.
В мисочке смешиваем сметану, яйцо и соль.
Перемолотые отруби смешиваем с цельнозерновой пшеничной мукой.
Добавляем мучную смесь к сметанно-яичной, перемешиваем до однородности. Получится не очень крутое, слегка липкое тесто.
Тесто выложить на силиконовый коврик или бумагу для выпечки в виде круга диаметром 20–22 см, разровнять, сделать небольшие бортики по краям.
Приступаем к приготовлению начинки. Творог и фету размять вилкой, перемешать.
Добавить тертый сыр (у меня сулугуни), мелко нарезанную зелень, перемешать.
Выложить начинку на тесто, не заходя за бортики. Запекать в разогретой до 180°С духовке около 20–25 минут.
Затем достать лепешку из духовки, сделать в начинке небольшие углубления и разбить туда яйца (у меня 2 шт.)
0
Поставить лепешку обратно в духовку и запекать еще примерно 7 минут до готовности яиц.
1
Наша вкусная и сытная лепешка готова!
- Вкусного вам завтрака!
Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт медово-яблочный пирог.