28-12-2018 Просто Рецепт Запеченные овощи с гречей «Краски осени» КонсервацияОвощиОвощные блюдаЗапеченные Приготовление: PT35 минутM PT35 минутM PT35 минутM 35 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Запеченные овощи с гречей «Краски осени» с фото Ингридиенты 102Основныекартофель4 шт.тыква300 ггречневая крупа½ стаканалук репчатый1 шт.кабачки1 шт.чеснок2 зубчикаперец болгарский красный½ шт.морковь1 шт.соль морскаяпо вкусуоливковое масло Extra Virgin5 ст. л.лавровый лист2 листакуркума1 ч. л.сахар тростниковый1 ч. л.тимьян сушеный1 щепоткамускатный орех молотый1 щепоткаперец свежемолотый смесьпо вкусурозмарин2 веточкикунжут1 ст. л.лимонная цедрапо вкусу Пошаговый способ приготовления Отварить гречневую крупу так, чтобы она была недоваренной на 3-4 минуты. Включить духовку, установить температуру на 185°C, оставить нагреваться. По готовности гречки слить воду через сито. Поставить сито в кастрюлю, чтобы слилась лишняя жидкость, и крупа остыла. Тем временем подготовить, желательно, глубокий противень. Очистить картофель, лук, чеснок, тыкву, морковь. В противень картофель порезать крупными, но не очень толстыми дольками. Лук порезать полукольцами. Чеснок порезать мелко. Тыкву порезать крупными кусками. Морковь нарезать тонкими кругляшами. Кабачок разрезать вдоль на несколько длинных треугольных долек. Болгарский перец помыть, отрезать половину, убрать семена, если есть, и нарезать тонкими кругляшами, не более 5-6 мм. Добавить листья свежего розмарина, куркуму, соль, тимьян, посыпать смесью свежемолотого перца, кунжутными семенами, тростниковым сахаром, натереть мускатный орех. Добавить отваренную гречу. Полить оливковым маслом, натереть цедру лимона, все хорошо перемешать, положить под слой овощей 2 лавровых листа в разные углы противня. Отправить в духовку, предварительно разогретую до 185°C на 30-35 минут. Румяные овощи готовы! Вынимаем из духовки, выкладываем в блюда при помощи деревянных лопаточек. Вот так, примерно, можно организовать подачу. Ярко и вкусно! Приятного аппетита! Buon appetito! Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту закуска на чипсах «морская». Источник КонсервацияОвощиОвощные блюдаЗапеченныеДругие рецепты Картофель «Ленивый любимый»Жареные швабские пельмени Маульташен (Maultasche)Рагу со свининой и тыквой в горшочках Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Запеченные овощи с гречей «Краски осени»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
