Карельская речная форель, запеченная с белыми грибами

Карельская речная форель, запеченная с белыми грибами
Рыбные блюдаЗапеченная рыбаРыбные блюдаОтварная рыбаРыбные блюдаРыба на паруРыбные блюдаЖареная рыба


Приготовление:
1 час и 15 минут
Порции:
2 персоны
Описание рецепта

Рецепт Карельская речная форель, запеченная с белыми грибами с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • форель ТМ «Магуро»2 шт.
  • грибы белые замороженные250 г
  • лук репчатый1 шт.
  • растительное масло5 ст. л.
  • сметана 20%5 ст. л.
  • мука1 ч. л.
  • соль морскаяпо вкусу
  • перец черный свежемолотыйпо вкусу
  • укроп свежий1 веточка
  • петрушка зелень1 веточка
Для гарнира
  • картофель молодой350 г
  • зелень рубленаяпо вкусу
Пошаговый способ приготовления
    На растительном масле пассируйте лук до золотистого цвета. Грибы разморозьте, порежьте на небольшие кусочки и добавьте к луку. Приправить солью, перцем. Тушите вместе в течение 15-20 минут (лишняя жидкость должна выпариться). Начинку остудите. Форель разморозьте, промойте в холодной проточной воде и затем просушите с помощью бумажных полотенец. Аккуратно удалите хребет и, по возможности, все кости. Посолите слегка рыбу внутри и снаружи. С помощью чайной ложки наполните, слегка утрамбовывая, начинкой обе рыбки. Картофель промойте, отварите «в мундире», остудите и очистите от шкурки. Противень смажьте растительным маслом и уложите форель вместе с картофелем, сверху сбрызните еще немного маслом. В той же сковороде, где тушились грибы обжарьте в течение 1 минуты 1 ч. л. муки, добавьте сметану, протушите, быстро перемешивая (2-3 минуты). Приправьте сметанный соус солью, перцем и добавьте мелко порубленные веточки укропа и петрушки. Выложите сметанный соус поверх рыбок, отправьте в разогретую до 180°С духовку на 35 минут. 0 Готовую форель вместе с картофелем выложите на блюдо, украсьте солеными огурчиками и зеленью. Приятного аппетита и мир Вашему дому!

Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу .

Источник
Рыбные блюдаЗапеченная рыбаРыбные блюдаОтварная рыбаРыбные блюдаРыба на паруРыбные блюдаЖареная рыба
Другие рецепты
Зеркальный карп с апельсиново-анисовыми нотками
Зеркальный карп с апельсиново-анисовыми нотками
Треска, запеченная с овощами
Треска, запеченная с овощами
Запеченная баранина с молодым картофелем
Запеченная баранина с молодым картофелем
Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Карельская речная форель, запеченная с белыми грибами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*