28-12-2018 Просто Рецепт Апельсиново-медовый соус с кориандром Соусы Приготовление: PT20 минутM PT20 минутM PT20 минутM 20 минут Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Апельсиново-медовый соус с кориандром с фото Ингридиенты 102Основныевода270 млапельсины2 шт.лук репчатый1 шт.мед1 ½ ст. л.горчица сухая1 ч. л.кориандр семена½ ч. л.куркума1 ч. л.тимьян свежий1 веточкасоус табаско3 каплиоливковое масло Extra Virgin1 ½ ст. л.соль морская1 щепоткакукурузный крахмал1 ст. л. Пошаговый способ приготовления Собираем ингредиенты. К ним добавляем соль, оливковое масло, крахмал (я использовала кукурузный). Как можно мельче нарезать лук. В сотейнике с толстым дном разогреть оливковое масло, всыпать мелко нарезанный лук, положить половину столовой ложки меда, перемешать, накрыть крышкой, оставить карамелизоваться на медленном огне 3 минуты. Очистить апельсины, нарезать кубиками. Всыпать измельченные апельсины в сотейник, положить 1 ч. л. сухой горчицы, отделить листья тимьяна от веточки, раздавить плоской частью ножа семена кориандра, и все добавить в сотейник. Перемешать, потушить 3 минуты. Влить воду, посолить, увеличить огонь. Варить 12 минут на среднем огне. По истечении 12-ти минут добавить 1 столовую ложку жидкого меда. Перемешать. Следом добавить 1 столовую ложку крахмала и на слабом огне, постоянно помешивая, варить до загустения. По готовности снять с огня сотейник, измельчить его содержимое погруженным блендером. Добавить 1 ч. л. куркумы, и 3 капли острого табаско. Перемешать с помощью того же блендера. 0 Апельсиново-медовый соус с кориандром готов! Подавать к мясу птицы или кролика теплым, полив сверху и украсив листиками свежего тимьяна. Приятного аппетита! Buon appetito! К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту смузи с пшеничными отрубями и фруктами. Источник СоусыДругие рецепты Агесаба анкакеТирамису с клубникойПесто по-грузински Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Апельсиново-медовый соус с кориандром" - наш рецепт с пошаговыми фото.
