28-12-2018 Просто Рецепт Паста-салат с запеченными овощами КонсервацияОвощиОвощные блюдаЗапеченные Приготовление: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порции: 3 персоны Описание рецепта Рецепт Паста-салат с запеченными овощами с фото Ингридиенты 102Основныеперец болгарский красный1 шт.цукини1 шт.баклажаны1 шт.лук белый1 шт.чеснок3 зубчикапетрушка зелень1 пучокпомидоры бурые3 шт.макаронные изделия400 гбазилик свежийпо вкусуЗаправка оливковое масло Extra Virgin6 ст. л.бальзамический уксус4 ст. л.сольпо вкусуперец свежемолотый смесьпо вкусу Пошаговый способ приготовления Все овощи порезать на кусочки, выложить на противень, покрытый пергаментной бумагой, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить. Запекать при 220°С в заранее разогретой духовке 20-30 минут. Охладить. Забыла добавить помидоры, но очень рекомендую, особенно вкусны бурые запеченные помидоры. Мне понадобилось 20 минут, и овощи были готовы. Желательно их не передержать, чтобы не превратить в кашу. За это время отварить пасту. У меня цельнозерновые макароны, а вы можете использовать любую пасту. Для заправки смешать бальзамический уксус, соль, перец и оливковое масло (я дала приблизительное количество ингредиентов для заправки, возможно, вам захочется увеличить или уменьшить уксус и/или масло). Слить с пасты воду и еще горячими смешать с заправкой. Добавить овощи, аккуратно перемешать. При желании досолить и доперчить. В конце добавить рубленую зелень (у меня петрушка, укроп и базилик). Овощи можно дополнить тыквой. Приятного! Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо облепиха с сахаром. Источник КонсервацияОвощиОвощные блюдаЗапеченныеДругие рецепты Индейка на подушке из тыквы и яблокСтейк с овощами на грилеРагу из цесарки с шампиньонами и ньокками Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Паста-салат с запеченными овощами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
