28-12-2018 Просто Рецепт Крабовые крокеты с кускусом и овощами Приготовление: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Крабовые крокеты с кускусом и овощами с фото Ингридиенты 103Основные:крабовые палочки ТМ VICI125 гяйца куриные1 шт.сольпо вкусуперец кайенский1 щепоткаперец1 щепоткасухари панировочные1 стаканСоус бешамель:мука1 ст. л.сливочное масло1 ст. л.молоко150 млкетчуп томатный1 ч. л.Гарнир:кускус4 ст. л.перец болгарский зеленый¼ шт.перец болгарский красный¼ шт.фасоль стручковая1 горстьлук репчатый1 головкачеснок2 зубчикаморковь1 шт.растительное масло для жарки1 ст. л.сельдерей стебли2 стеблявода300 млДополнительно:растительное масло для жарки1 стакан Пошаговый способ приготовления Палочки крабовые очищаем от пленок. Достаточно половины пачки, 7 шт. Натереть на мелкой терке. Добавить яйцо, соль, перец. Перемешать. Основа крокетов готова. Для соуса бешамель растопить сливочное масло, добавить муку-ложку с горкой. Обжарить муку, помешивая. Влить молоко, постоянно растирая соус. Добавить кетчуп или пасту в конце. Соус густой, переложить его к палочкам. Идею добавить бешамель с начинку котлеток подсмотрела у Юлии Высоцкой. 0 Если получилось более жидкое «тесто», добавьте ложку сухарей. 1 Отделяем по чайной ложке массы и формируем в сухарях крокеты. 2 14 штук получается. 3 Жарим в растительном масле до золотистости. 4 Перевернуть и жарить снизу. 5 Вынуть готовые на салфетку. 6 Для гарнира нарезать лук. 7 Измельчить чеснок. 8 Обжарить на масле. 9 Морковь натереть. 0 Высыпать к луку. 1 Сельдерей мелко порубить. 2 Мешать на огне все вместе. 3 Разного цвета перцы отделить по кусочку. 4 Нарезать. 5 Отправить в сковороду. 6 Стручковую фасоль берем свежую или замороженную. 7 Поделить на части. 8 Высыпать в конце. 9 Всыпать сухой кускус. 0 Залить водой или бульоном. 1 Добавить соль, карри, перемешать. 2 Томить под крышкой 15 минут. 3 Выгрузить на общее блюдо овощной кускус. 4 В центр поместить крокеты. 5 Крокеты очень мягкие,с приятной розовой серединкой. 6 Таких крокетов-пирожков можно съесть незаметно много, они как семечки! 7 Угощаемся! Вам непременно понравится и этот рецепт винегрет с тунцом. Источник Другие рецепты Пирог с мандаринами на РождествоГорячий тост с сыром и томатамиПостный суп из красной чечевицы Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Крабовые крокеты с кускусом и овощами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
