Приготовление:
1 час
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- говядина
300 г - каперсы маринованные
2 ст. л. - лук зеленый
1 пучок - сливы
по вкусу - хрен ТМ «МахеевЪ»
3 ст. л. - сметана
3 ст. л. - сыр козий твердый
по вкусу - перец красный
по вкусу - укроп сушеный
2 ч. л. - тесто слоеное
400 г
Пошаговый способ приготовления
-
Отвариваем говядину и нарезаем тонкими ломтиками любой формы. Лук режем продолговатыми перьями. Крупные каперсы можно тоже нарезать помельче. Маринованные сливы по рецепту Леночки Ковач. Их можно нарезать произвольно.
Ингредиенты
хрен
3 ст. л.
сметана
3 ст. л.
Хрен ТМ «МахеевЪ» соединяем со сметаной, перемешиваем.
Тесто размораживаем и нарезаем квадратами. В половине из них прорезаем по центру отверстия любой формы. Смазываем половину целых квадратов соусом из хрена со сметаной. На соус из хрена укладываем говядину, каперсы, лук. Кладем сверху сливу и закрываем сверху второй половинкой с вырезанным центром. Края плотно прижимаем вилкой. Еще немного соуса из хрена со сметаной сверху. Выпекаем 15 минут при 200°С. В теплые слойки кладем кусочки козьего сыра и несколько кусочков зеленого лука, посыпаем укропом, красным перцем. Подаем на листьях салата, они дополняют слойки своей свежестью. Приятного аппетита!Предлагаю посмотреть на другой рецепт салат «желтый».