Приготовление:
10 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- инжир свежий
по вкусу - голубика
по вкусу - салат
по вкусу
Соус
- кешью
40 г - вода
2 ст. л. - уксус из сидра
40 мл - оливковое масло
60 мл - мед
1 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Слить воду с кешью и взбить в блендере с уксусом и водой.
Затем добавить масло и мед и взбить еще раз до однородности. Соус получается похожим по консистенции на майонез.
Нарезать инжир.
Выложить на тарелку салатные листья, я использовала свежий мелкий шпинат, в центре — соус.
Сверху голубику.
В конце добавляем инжир. Свежий инжир можно есть целиком, чистить его не нужно. Заправлять салат советую по вкусу уже порционно, а не весь салат сразу.
Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда цитрусовый мармелад.