Приготовление:
1 час
Порции:
8 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
104
Для теста
- мука хлебопекарная
150 г - сахарный песок
120 г - сливочное масло
120 г - сметана
100 г - яйца куриные
2 шт. - крахмал
50 г - сахар ванильный
2 ч. л. - разрыхлитель
1 ч. л. - корица молотая
1 ч. л. - соль
1 щепотка
Для начинки
- сливы
500 г
Для глазури
- сахарная пудра
100 г - вода
1 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Мягкое сливочное масло, ванильный сахар, соль, сахарный песок положить в емкость и взбить.
Добавить яйца по одному, взбивая после каждого.
Добавить сметану и взбить.
Муку, разрыхлитель, крахмал, корицу смешать отдельно.
Добавить мучную смесь к взбитой массе, немного взбить до объединения всех компонентов.
Форму (у меня 28 см в диаметре) смазать сливочным маслом, выложить тесто и разровнять.
Сливы разрезать на четвертинки и разложить рядами по тесту.
Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке примерно около 30 минут или до сухой спички.
Готовый пирог остудить полностью.
0
Теперь осталось покрыть пирог глазурью. Для ее приготовления к сахарной пудре добавить по частям теплую воду, хорошо промешивая. Глазурь должна быть густой, но текучей. Можно полить ложкой. Я положила глазурь в плотный пакет, отрезала уголочек и нарисовала решетку.
1
Домашний пирог со сливами и глазурью готов.
2
Приятного чаепития! Угощайтесь!
Обратите внимание на еще один рецепт торт «медовое совершенство».