Приготовление:
30 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- рыба
4 шт. - лук репчатый
½ шт. - чеснок
1 зубчик - шпинат свежий
2 горсти - сливки
100 г - яичные желтки
1 шт. - укроп свежий
1 пучок - сливочное масло
2 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Филе рыбы посолить, поперчить, обжарить с двух сторон на растительном масле. Отложить на тарелку.
Обжарить лук до мягкости, добавить мелко порубленный чеснок.
Шпинат порубить, укроп мелко порезать, добавить к луку и потушить пару минут.
Добавить сливки, посолить, поперчить, довести до кипения и снять с плиты. Добавить яичный желток и энергично размешать. Вернуть на плиту, убавив до минимума огонь.
Выложить на шпинат рыбу, потушить 5 минут.
Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день запеченная баранина с молодым картофелем.