29-12-2018 Просто Рецепт Быстрые томаты-конфи Приготовление: PT15 минутM PT15 минутM PT15 минутM 15 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Быстрые томаты-конфи с фото Ингридиенты 102Основныепомидоры4 шт.тимьян свежийпо вкусурозмарин сушеный2 щепоткичеснокпо вкусусольпо вкусубальзамический уксус2 ч. л.оливковое масло2 ст. л.лавровый лист3 шт.Заливкаоливковое маслопо вкусу Пошаговый способ приготовления Первый шаг, это разогреть духовку на 250-270°С. Четыре крупных помидора, надрезать. Опустит в кипящую воду на 30 секунд (не надо больше). Достать из кипящей воды помидоры и сразу отправить в холодную воду. Снять шкурку с помидор. Бланшированные помидоры нарезать на лепестки, удалить мякоть с семенами. Зубчики чеснока просто раздавить, чистить не надо. Соединить в миске лепестки помидор с чесноком, свежим тимьяном, соль, перец, оливковое масло, лавровый лист. Если есть свежий розмарин, то добавить веточку. Осторожно перемешать. Если у вас нет свежего розмарина, то на пекарскую бумагу высыпать пару щепоток сушеного розмарина. Сверху выкладываем лепестки помидор. Раскладываем веточки тимьяна, чеснок, лавровый лист (в этот раз я забыла про него). Ставим противень в разогретую до 250-270°С духовку. Приоткрываем дверцу духовки на 10 см. Зафиксировать открытую дверь так, чтоб она не закрылась. Отключаем духовку и идем спать. Это вариант быстрых томатов-конфи из небольших сливовидных томатов. Просто помидоры бланшировать и разрезать на две части. Утром у вас вот такие притомившиеся томаты. Томаты складываем в банку. Чеснок, травы, остальные приправы добавлять не надо. Просто заливаем оливковым маслом. Храниться томаты могут неделю в холодильнике, но съедаются быстро. Так выглядят сливовидные томаты. 0 Приятного аппетита! 🙂 Обратите внимание на еще один рецепт аджапсандал (овощное рагу по-грузински). Источник Другие рецепты Рулетики из молодых кабачковКартофель, запеченный с лимоном и чеснокомСалат со шпротами Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Быстрые томаты-конфи" - наш рецепт с пошаговыми фото.
