29-12-2018 Просто Рецепт Аджапсандал (овощное рагу по-грузински) Приготовление: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порции: 2 персоны Описание рецепта Рецепт Аджапсандал (овощное рагу по-грузински) с фото Ингридиенты 102Основныебаклажаны2 шт.лук репчатый1 шт.чеснок3 зубчикаперец болгарский зеленый1 шт.перец болгарский красный1 шт.картофель2 шт.растительное масло для жаркипо вкусусольпо вкусуперец черный свежемолотыйпо вкусуперец острый зеленый1 шт.базилик фиолетовый½ пучкакинза свежая½ пучкапомидоры1 шт. Пошаговый способ приготовления Вкусные и полезные летние овощи! Баклажаны вымыть, частично очистить, нарезать, посыпать солью и оставить на 20-30 минут. Картофель нарезать кубиками, бросить в кипящую, подсоленную воду, варить после закипания 2 минуты. Затем обжарить картофель до готовности. В сковороде с толстым дном разогреть растительное масло, обжарить лук и 1 зубчик чеснока, к луку добавить отжатые баклажаны. Накрыть крышкой и тушить 10-15 минут. Затем добавить болгарский и тушить еще пару минут. Помидор очистить, нарезать, добавить к овощам и потушить 3-4 минутки. Зелень, чеснок и немного острого зеленого перца мелко нарезать. К овощам добавить, жареный картофель, зелень, чеснок, зеленый перец, посолить, поперчить, перемешать, потушить 2 минутки и снять с огня! Аджапсандал можно подавать как холодным, так и горячим. Приятного аппетита! Посмотрите еще этот рецепт сметанно-банановый крем. Источник Другие рецепты Канапе из баклажановМаринованные баклажаныОвощная фриттата Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Аджапсандал (овощное рагу по-грузински)" - наш рецепт с пошаговыми фото.
