Аджапсандал (овощное рагу по-грузински)

Аджапсандал (овощное рагу по-грузински)


Приготовление:
30 минут
Порции:
2 персоны
Описание рецепта

Рецепт Аджапсандал (овощное рагу по-грузински) с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • баклажаны2 шт.
  • лук репчатый1 шт.
  • чеснок3 зубчика
  • перец болгарский зеленый1 шт.
  • перец болгарский красный1 шт.
  • картофель2 шт.
  • растительное масло для жаркипо вкусу
  • сольпо вкусу
  • перец черный свежемолотыйпо вкусу
  • перец острый зеленый1 шт.
  • базилик фиолетовый½ пучка
  • кинза свежая½ пучка
  • помидоры1 шт.
Пошаговый способ приготовления
    Вкусные и полезные летние овощи! Баклажаны вымыть, частично очистить, нарезать, посыпать солью и оставить на 20-30 минут. Картофель нарезать кубиками, бросить в кипящую, подсоленную воду, варить после закипания 2 минуты. Затем обжарить картофель до готовности. В сковороде с толстым дном разогреть растительное масло, обжарить лук и 1 зубчик чеснока, к луку добавить отжатые баклажаны. Накрыть крышкой и тушить 10-15 минут. Затем добавить болгарский и тушить еще пару минут. Помидор очистить, нарезать, добавить к овощам и потушить 3-4 минутки. Зелень, чеснок и немного острого зеленого перца мелко нарезать. К овощам добавить, жареный картофель, зелень, чеснок, зеленый перец, посолить, поперчить, перемешать, потушить 2 минутки и снять с огня! Аджапсандал можно подавать как холодным, так и горячим. Приятного аппетита!

Посмотрите еще этот рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Аджапсандал (овощное рагу по-грузински)" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*