Рыбные узелки с рисом и овощами

Рыбные узелки с рисом и овощами
Рыбные блюдаЗапеченная рыбаРыбные блюдаОтварная рыбаРыбные блюдаРыба на паруРыбные блюдаЖареная рыба


Приготовление:
1 час и 10 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Рыбные узелки с рисом и овощами с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • мойва800 г
Начинка №1
  • баклажаны2 шт.
  • перец болгарский желтый1 шт.
  • перец болгарский красный1 шт.
  • лук репчатый1 шт.
  • петрушка4 веточки
  • укроп4 веточки
  • чеснок1 зубчик
  • сольпо вкусу
  • помидоры3 шт.
  • сыр50 г
Начинка №2
  • рис Золотистый ТМ «Националь»100 г
  • сольпо вкусу
Пошаговый способ приготовления
    Помыть овощи, нарезать небольшими кубиками баклажаны, желтый и красный болгарский перец (можно взять любой цвет, по своему желанию). Помидоры порезать колечками, убрать семенную часть, остальную часть порезать кубиками. Лук также нарезать кубиками. Заранее сварить до готовности рис ТМ «Националь» Золотистый. Очень люблю этот сорт, не разваривается и сохраняет свою структуру. В сковороду налить растительное масло, потушить лук на небольшом огне в течение 2-3 минут. Далее к луку добавить баклажаны, потушить 5 минут, до мягкости. Добавить желтый и красный болгарский перец, через 5 минут — помидоры, еще через 3 мин. — зелень, чеснок, посолить в самом конце и выключить. Начинка готова. Остудить. Почистить рыбу (можно взять салаку). Отделить от внутренностей, головы и хребта. Немного посолить. Смазать форму, в которой будем запекать, растительным маслом, выложим по кругу рыбку, широкой стороной в центр, узкой наружу. На 1 узелок уходит от 7 до 9 рыбешек. Все будет зависеть от размера вашей формы. Для примера вот другая форма, хватило 7 штук. 0 Выложить 2 ст. ложки отварного риса ТМ «Националь» Золотистый. 1 Сверху выложить овощную начинку 2 ст. ложки. 2 Завернуть в узелок. 3 Закрепить несколькими зубочистками, чтобы в духовке не разошлись рыбки. 4 Сверху по центру руками выложить немного сыра, натертого на мелкой терке. Сыр расплавится в духовке и дополнительно скрепит серединку узелка. Забыла сфотографировать в той форме сыр, приложила с другой формой фото. 5 На сыр выложить еще 1 ст. л. овощной начинки и в таком виде поставить в разогретую до 200°С духовку на 25-30 мин., до готовности рыбы. Ирина предлагает в духовке держать 8-10 минут, я же перестраховалась и подержала 30 мин. И не пожалела. 6 Аккуратно переложить из формы на тарелку узелок. Снять все зубочистки. 7 Вид изнутри. Мне понравилось то, что рис пропитался вкусом рыбки, стал сочным. 8 Приятного всем аппетита!

К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту .

Источник
Рыбные блюдаЗапеченная рыбаРыбные блюдаОтварная рыбаРыбные блюдаРыба на паруРыбные блюдаЖареная рыба
Другие рецепты
Запеченная утка
Запеченная утка
Скумбрия, запеченная с паприкой и чесноком
Скумбрия, запеченная с паприкой и чесноком
Уха с индейкой диетическая
Уха с индейкой диетическая
Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Рыбные узелки с рисом и овощами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*