29-12-2018 Просто Рецепт Корзиночки с ванильным кремом и свежими ягодами ДесертыКремыВыпечка Приготовление: PT50 минутM PT50 минутM PT50 минутM 50 минут Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Корзиночки с ванильным кремом и свежими ягодами с фото Ингридиенты 102Основныепшеничная мука250 гразрыхлитель½ ч. л.сахар демерара3 ст. л.шоколадные капли1 горстьовсяные хлопья2 ст. л.сливочное масло40 гяйца куриные1 шт.соль1 щепоткаванильный порошок1 щепоткаКреммолоко350 млванильный экстракт1 ч. л.сахар демерара50 гпудинг ванильный инстант1 упаковкаяичные желтки3 шт.сливочное масло20 гДля декора ягодыпо вкусусахарная пудрапо вкусуорехипо вкусу Пошаговый способ приготовления Для теста в миске смешайте все сухие ингредиенты. Добавьте мягкое сливочное масло (можно растопленное) и яйцо. Замесите тесто. Тесто не будет однородным, так и должно быть. Формочки (я взяла для маффинов и тарталеток, но если у вас есть формочки, в которых полость для крема будет иметь больший объем, то предпочтительнее взять их) смажьте маслом и посыпьте мукой. Распределите тесто, образуя высокие бортики. Выложите пергаментом и наполните грузом (фасоль, горох и т. д.). Я делала большую порцию, но количество ингредиентов даю на 6 корзиночек. Выпекайте в заранее разогретой до 180°С духовке около 20 минут. Готовность теста проверьте, пожалуйста, на сухую палочку. Достаньте заготовки из формочек и остудите на решетке. Я немного повыбирала тесто из серединок, мне хотелось, чтобы крема поместилось побольше. Для крема поставьте разогреваться молоко с сахаром и ванильным экстрактом. Смешайте пудинг со щепоткой соли и желтками. Если будет слишком сухо, добавьте ложку молока и размешайте до получения кашицы. Старайтесь, чтобы не было комочков. 0 Тонкой струйкой влейте яичную смесь в кипящее молоко и, помешивая венчиком, заварите крем. В готовый крем введите масло и размешайте. 1 У меня не получилось избежать комочков в креме, поэтому я решила протереть крем через сито. Так крем быстрее остынет. 2 Наполните корзиночки кремом и отправьте печенье в холодильник. 3 Перед подачей украсьте ягодами, орешками (у меня фисташки). 4 Как видно на фото, я обошлась без сахарной пудры, но вам решать. 5 А вот как выглядят тарталетки. 6 Если вы узнаете ягоду на фотографии, пожалуйста, дайте мне об этом знать. 7 Приятного! Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт идеальное тесто для пиццы. Источник ДесертыКремыВыпечкаДругие рецепты Тыквенный рулет с кремомБлинный торт с заварным кремомВоздушный апельсиновый бисквит с кремом Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Корзиночки с ванильным кремом и свежими ягодами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
