29-12-2018 Просто Рецепт Вьетнамский салат с каперсами Приготовление: PT20 минутM PT20 минутM PT20 минутM 20 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Вьетнамский салат с каперсами с фото Ингридиенты 103Основные:рис «Отборный» ТМ «Националь»100 гфисташки очищенные100 гкаперсы маринованные50 гбазилик свежийпо вкусумятапо вкусуСоус:апельсины½ шт.оливковое масло Extra Virgin2 ст. л. Пошаговый способ приготовления За неделю до приготовления салата, я подготовила каперсы. Для этого надо слить маринад, промыть и осушить каперсы. Оливковое масло с розмарином, тимьяном и орегано прогреть на водяной бане и залить этой смесью каперсы. До употребления выдержать в масле несколько дней. Я держала их неделю, оставшиеся каперсы так и хранятся в масле с пряными травами. Рис «Отборный» ТМ «Националь» промыть и готовить как указано на упаковке: 200 мл воды довести до кипения, выложить рис и варить на медленном огне, пока не впитается вся вода. Вот такой красивый, рассыпчатый рис получился. Добавляем измельченный фисташки и нарезанные половинками каперсы. Траву режем или рвем руками. Готовим соус: смешиваем в равных пропорциях свежевыжатый сок апельсина и оливковое масло. Я использовало то, в котором настаиваются каперсы. Поливаем салат. Соль совершенно не требуется. Для украшения я использовала цедру апельсина. Когда попробовала салат вместе с цедрой, поняла, что ее тоже нужно добавлять в салат, как составляющую часть. Вот такой, освежающе кисленький, вьетнамский салат. К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту мини суши-бургеры. Источник Другие рецепты Весенние малосольные огурцыХлеб со специями Pain d'EpicesСалат из арбуза и брынзы Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Вьетнамский салат с каперсами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
