Приготовление:
1 час
Порции:
8 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
103
Основные:
- яйца куриные
2 шт. - сахар
1 стакан - рикотта
250 г - мука
1 стакан - абрикосы
5 шт. - фисташки рубленые
3 ст. л.
Крем:
- рикотта
200 г - сахарная пудра
1 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Взбить яйца с сахаром. Добавить рикотту, хорошо перемешать. Добавить муку. Хорошо перемешать. Добавить нарезанные абрикосы и нарубленные фисташки.
Форму натереть сливочным маслом. Выложить тесто. Я выпекала в скороварке 30 минут.
Крем: рикотту взбить с сахарной пудрой, добавить нарубленные фисташки.
Остудить кекс, намазать сверху кремом, украсить на свой вкус (у меня листья мяты, абрикосы, фисташки, сверху посыпано сахарной пудрой).
Приятного аппетита!
Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда тыквенный суп с яблоками.