29-12-2018 Просто Рецепт Летний «Хияши чука» Приготовление: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порции: 2 персоны Описание рецепта Рецепт Летний «Хияши чука» с фото Ингридиенты 102Основныеогурцы свежие1 шт.сельдерей1 шт.морковь1 шт.редис3 шт.перец сладкий красный½ шт.лапша80 гДля соусасоевый соус3 ст. л.рисовый уксус1 ст. л.кунжут1 ст. л.кунжутное масло1 ½ ст. л.имбирь1 ч. л.чеснок1 зубчикперец чилипо вкусувода2 ст. л.сахар1 ½ ст. л.Для омлетаяйца куриные1 шт.сахар1 ч. л.соль1 щепоткарастительное масло для жарки2 ст. л. Пошаговый способ приготовления Приготовим соус из указанных ингредиентов. Размешаем, чтобы сахар растворился полностью. Если есть, то добавить специальную смесь приправ для «Хияши чука». Овощи нарежем соломкой, редис — пятачками. В «Хияши чука» можно положить не только те овощи, какие у меня. Японцы кладут помидоры, авокадо, капусту, дайкон, грибы и др. А при желании сытность блюда можно усилить, положив курицу, ветчину, креветки. Разболтаем яйцо. Добавим сахар и соль. Пожарим яичный блинчик (кинши томаго). Охладим. Свернем рулетом и нарежем соломкой. Сварим лапшу удон согласно инструкции на упаковке. Я варила 5-6 минут с момента закипания. Можно взять лапшу рамэн или соба. Слить горячую воду и охладить лапшу под холодной водой. Все готово. Теперь собираем летний «Хияши чука». На тарелку кладем лапшу, сверху раскладываем овощную соломку, редис, кинзу, нарезанный яичный блинчик. Поливаем соусом и наслаждаемся прохладным, легким и невероятно вкусным «Хияши чука». К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту японский салат из огурцов «суномоно». Источник Другие рецепты Итальянское печенье ZeppoleМармелад «Солнечный апельсин»Пряный свекольный суп-пюре Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Летний «Хияши чука»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
