Приготовление:
1 час
Порции:
8 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- черешня
350 г - яйца куриные
3 шт. - сахар
130 г - мука
150 г - сливочное масло
80 г - лимонная цедра
1 шт. - разрыхлитель
1 упаковка - шоколад
70 г
Пошаговый способ приготовления
-
У черешни удалить косточки и нарезать ягоды на половинки. Шоколад порутить.
Яйца с сахаром взбить в крепкую пену.
Добавить размягченное сливочное масло и снова взбить. Затем добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и цедрой половинки лимона.
Добавить большую часть черешни (немного оставить для украшения сверху) и кусочки шоколада. Аккуратно перемешать.
Дно разъемной формы (у меня диаметр формы = 22 см.) выстелить пергаментом и смазать дно и бока формы сливочным маслом. Выложить тесто в подготовленную форму.
Сверху выложить оставшиеся половинки черешни срезом вниз, слегка вдавив их в тесто. Отправляем пирог в предварительно разогретую до 170-180°С духовку на 35-40 минут. Готовность пирога проверяйте, вставив зубочистку по центру. Если она выходит сухой, значит, пирог готов.
Некоторое время даем пирогу остыть прямо в форме. После чего аккуратно извлекаем его.
Остывший пирог можно присыпать сахарной пудрой!
Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо малиновый тарт.