29-12-2018 Просто Рецепт Песочные тарталетки с лимонным кремом ДесертыШоколадные десертыДесертыКремыДесерты Приготовление: PT50 минутM PT50 минутM PT50 минутM 50 минут Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Песочные тарталетки с лимонным кремом с фото Ингридиенты 122Для песочного тестамука200 гсливочное масло100 гсахарный песок100 гяйца куриные1 шт.Для лимонного кремаяйца куриные2 шт.лимонный сок ТМ SICILIA150 млсливочное масло50 гсахарный песок150 г Пошаговый способ приготовления Приготовим лимонный крем. Смешать лимонный сок ТМ SICILIA, яйца и сахар. Поставить кастрюлю на огонь. Когда масса нагреется, добавить сливочное масло. Постоянно перемешивая, продолжать варить до загустения. Масса активно кипит (видно на фото), но яйца не сворачиваются, т.к. много кислоты. Готовый крем полностью остудить. Когда крем остынет, он загустеет еще больше и приобретет консистенцию крема. Готовим песочные тарталетки. Мягкое сливочное масло растереть с сахаром. Добавить яйцо и перемешать. 0 Всыпать муку частями, каждый раз тщательно вымешивая ложкой. 1 Руками слепить тесто в шар. 2 Разделить тесто на 12 частей (в зависимости от размера формочек). Мои формочки — диаметром 6 см. 3 В формочки выложить кусочки теста, разровнять пальцами и сделать небольшие бортики. 4 В каждую формочку вложить квадраты бумаги для выпекания. 5 Далее, насыпать груз. У меня фасоль. Это нужно для того, чтобы во время выпечки бортики не сползли вниз. Фасоль можно потом сложить в отдельную емкость и использовать многократно. 6 Поставить в разогретую до 180°С духовку. Выпекать 10-15 минут, затем груз-фасоль убрать и допекать еще около 5-10 минут. 7 Готовые тарталетки полностью остудить. 8 Наполнить каждую тарталетку кремом. 9 Очень гармоничное сочетание и по вкусу, и по цвету. Песочные тарталетки с лимонным кремом готовы. Приятного аппетита! Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту овощной салат с кольраби и куриной грудкой. Источник ДесертыШоколадные десертыДесертыКремыДесертыДругие рецепты Молниеносный торт-мороженоеНаполеон (семейный рецепт)Яблочный крамбл с грецкими орехами Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Песочные тарталетки с лимонным кремом" - наш рецепт с пошаговыми фото.
