Приготовление:
30 минут
Порции:
3 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- индейка филе
300 г - шпинат
200 г - кокосовое молоко
170 мл - помидоры
240 г - тмин молотый
1 ч. л. - кориандр молотый
1 ч. л. - куркума
½ ч. л. - перец кайенский
¼ ч. л. - чеснок
2 зубчика - имбирь
1 ст. л. - соль
по вкусу - перец
по вкусу - кинза свежая
3 веточки - лук репчатый
1 шт. - растительное масло
2 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Подготовим пару чашек индейки вареной или запеченной (подойдут остатки индейки), по чашке томатов в собственном соку, кокосового молока, по чайной ложке тмина и кориандра, половине чайной ложки куркумы, 1/8 чайной ложки перца кайенского, пару зубчиков чеснока, имбирь, пару пучков шпината, лук.
Нарезаем лук, имбирь, чеснок.
Нагреваем растительное масло.
Бросаем лук, имбирь и чеснок на 2 — 3 минуты.
Насыпаем специи.
Прогреваем 2 минуты.
Добавляем томаты.
Кокосовое молоко.
Даем закипеть, уменьшаем огонь и тушим 10 минут.
0
За время приготовления соуса нарезаем шпинат, индейку. Кладем шпинат и индейку в соус, солим, перчим по вкусу.
1
Варим 10 минут.
2
Посыпаем нарезанной кинзой. Приятного аппетита!
Посмотрите еще этот рецепт пагр запеченный.