30-12-2018 Просто Рецепт Капустный салат «Коул слоу» (Cole slaw) Приготовление: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Капустный салат «Коул слоу» (Cole slaw) с фото Ингридиенты 102Основныекапуста краснокочанная½ кочанакапуста белокочанная¼ кочанаморковь1 шт.кукуруза1 початокпетрушка4 веточкисалат4 листаизюм белый1 горстьсоль морская4 щепоткиЗаправкайогурт греческий120 ггорчица дижонская1 ст. л.лимонный сок1 ½ ст. л.сахарный песок1 ч. л.соль морская½ ч. л.перец черный свежемолотый3 щепотки Пошаговый способ приготовления Приготовить все необходимое. Приготовить заправку. Смешать натураньный йогурт, лимонный сок, горчицу, добавить соль, сахар, перец, перемешать (некоторые повара добавляют в соус сухую горчицу). Убрать в холодильник, затянув миску пленкой, до использования. Морковь почистить, нарезать жульен (тонкой соломкой). Капусту (белокочанную и краснокочанную) тонко порезать, слегка посолить, пожать немного в руках, чтобы она стала мягче. Добавить к капусте морковь, затем кукурузу. Кукуруза в початке у меня была уже почти готовая к употреблению: отваренная и герметично упакованная. Мне потребовалось только несколько минут подержать ее в упаковке в кипящей воде, а потом охладить и вынуть зерна. Можно воспользоваться консервированной кукурузой. Перемешать ингредиенты. Петрушку измельчить, добавить к салату. Изюм на несколько минут поместить в кипяток, откинуть на сито, дать просохнуть или промакнуть полотенцем. Добавить изюм к салату. Добавить йогуртовую заправку. Подать порционно на листочке краснокочанной капусты, сопроводив листиком салата фриллис. Приятного аппетита! К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту тирамису с манго и бананом. Источник Другие рецепты Свинина с красной капустой и яблокамиСалат «Светофор»Вьетнамский карамелизированный лосось Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Капустный салат «Коул слоу» (Cole slaw)" - наш рецепт с пошаговыми фото.
