30-12-2018 Просто Рецепт Средиземноморские перцы с рисом Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Средиземноморские перцы с рисом с фото Ингридиенты 103Основные:Рис «Адриатика» ТМ «Националь»200 гперец8 шт.лук репчатый1 шт.изюм белый2 ст. л.кедровые орехи2 ст. л.оливковое масло Extra Virgin3 ст. л.вино белое сухое100 млсольпо вкусуфенхель семенапо вкусумята сушенаяпо вкусубазилик сушеныйпо вкусуперец свежемолотый смесьпо вкусу Пошаговый способ приготовления Нам потребуется рис с круглыми зернами, которые способны во время приготовления впитывать вкусы и ароматы всех ингредиентов, составляющих блюдо. Рис «Адриатика» «Националь» идеально подходит для приготовления традиционных средиземноморских блюд: различных гарниров, салатов и десертов. 200 г риса, промойте и отварите в подсоленной воде до готовности (15–20 мин). Готовый рис откиньте на сито, промойте в холодной воде, дайте воде полностью стечь. Изюм промойте и замочите в воде на 20 мин. Кедровые орешки подсушите в течение 3 мин. на сухой горячей сковороде. Перцы промойте, обсушите, срежьте верхушки и вычистите серединку от семян и перегородок. Репчатый лук почистите и мелко порежьте. Затем пассируйте на оливковом масле в течение 3 мин. В кастрюлю к рису добавьте обжаренный лук, изюм, кедровые орехи, перец, мяту, базилик и семена фенхеля. Перемешайте. Перчики нафаршируйте начинкой, аккуратно утрамбовывая ее чайной ложкой. Сверху накройте крышками от верхушек перцев, плотно прижав к рисовой начинке. В сотейнике разогрейте оливковое масло, уложите перчики в один ряд, слегка поджарьте бока перцев в течение 3–5 мин. Затем поставьте перцы вертикально, влейте вино, закройте крышкой и готовьте на маленьком огне до готовности в течение 25–30 мин. Подавайте перцы в тёплом и холодном виде со сметаной или с йогуртовым соусом. Приятного вам аппетита! Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда салат со свеклой и фета. Источник Другие рецепты Смузи с грушейФруктовый салат «Новогодняя ёлка»Йогурт в мультиварке Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Средиземноморские перцы с рисом" - наш рецепт с пошаговыми фото.
