Приготовление:
1 час и 20 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- красная икра «Восточный берег»-
50 г - карбонад
1 кг - соль
по вкусу - перец
по вкусу - чеснок
1 зубчик - оливковое масло
2 ст. л. - прованские травы
по вкусу - сливки 10-20%
200 мл - сливочное масло
1 ст. л. - мука
1 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления.
Смешайте оливковое масло, соль, перец, прованские травы. Раздавите чеснок, перемешайте.
Мясо промойте и смажьте получившейся смесью из специй, оставьте мариноваться минут на 15.
Обжарьте свинину на сковороде-гриль.
На разогретой сковороде слегка обжарьте муку до золотистого цвета, добавьте сливочное масло, перемешайте.
Добавьте сливки, соль и перец, доведите до кипения. Постоянно помешивая, прогрейте соус еще пару минут до загустения.
Остудите соус и добавьте в него красную икру «Восточный берег».
Готовое мясо полейте сливочным соусом с красной икрой и подавайте к столу! Приятного аппетита!
Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту овощной тарт.