Приготовление:
50 минут
Порции:
7
Описание рецепта
Пробовали ли Вы приготовить пудинг? Пудинг – это полезный и вкусный десерт к чаю! Он имеет не только необыкновенно привлекательный и аппетитный вид, но и богатый насыщенный вкус! Удивите своих близких нежным и воздушным творожным пудингом, который недолго и интересно готовится.
Ингридиенты
- Творог- 0,5 кг,
- Манная крупа – 150 г,
- Сахар – 50г,
- Яйца- 4шт.,
- Молоко – 350 мл,
- Изюм- 50г,
- Лимон- 1шт.,
- Ванильный сахар – 1 пакетик,
- Сливочное масло - смазать форму.
Пошаговый способ приготовления
- В кастрюле кипятим молоко. Всыпаем манку и быстро помешиваем, чтобы не образовались комки. Даем массе полностью остыть.
- В удобной посуде отделяем белки от желтков.
- Желтки добавляем к творогу. Взбиваем миксером или при помощи блендера в кремообразную смесь без комочков. Добавляем изюм, цедру лимона и пакетик ванильного 16a0 сахара. Еще раз взбиваем.
- Смешиваем взбитый творог вместе с молочно-манной массой.
- Белки взбиваем с сахаром до воздушной пены.
- Добавляем белки тонкой струйкой в творожную массу. Аккуратно перемешиваем, чтобы пузырьки воздуха в белках остались в тесте.
- Духовку разогреваем до 180 градусов , в форму, смазанную сливочным маслом не спеша выкладываем тесто.
- Кладем пудинг в духовку. Выпекаем до образования красивой румяной корочки. (Проверить готовность можно при помощи спички, если сухая , значит пудинг готов!)
- Подавать к столу блюдо можно со свежими фруктами и ягодами, горячими напитками и хорошим настроением!
Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда шоколадный мусс.
