23-12-2018 Просто Рецепт Кабачковая икра Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 50 персон Описание рецепта Рецепт Кабачковая икра с фото Ингридиенты 102Основныекабачки4 кгморковь½ кглук репчатый½ кгперец болгарский1 кгперец острый½ стручкатоматная паста700 грастительное масло1 ½ стаканасахар2 стаканасоль1 ½ ст. л.чеснок1 головкауксусная эссенция1 ½ ст. л.перец черный молотый1 ½ ч. л. Пошаговый способ приготовления Все овощи пропускаем через мясорубку. В масло выкладываем морковь и чеснок, тушим 10 минут. Добавляем лук. Тушим еще 10 минут. Далее — болгарский и острый перец, тушим 10 минут. Добавляем кабачки, томатную пасту, соль, сахар, уксус, молотый перец. Перемешиваем. Доводим до кипения и под крышкой на тихом огне тушим 30 минут, изредка помешивая. Раскладываем в чистые банки, закатываем. Удачных заготовок! Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день домашние мини-пиццы. Источник Другие рецепты Оригинальный «Букет цветов» на тарелки для детейЧернично-ежевичный чизкейкШоколадные пряники с глазурью Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Кабачковая икра" - наш рецепт с пошаговыми фото.
