Приготовление:
1 час
Порции:
2 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- яйца куриные
3 шт. - сливки 10-20%
500 мл - мука
500 г - сода
½ ч. л. - сливочное масло
50 г - сахар ванильный
30 г - корица молотая
30 г - кленовый сироп
50 мл - соль
5 г
Пошаговый способ приготовления
-
Отделить желтки от белков.
Белки взбить с солью до появления пены.
Желтки смешать с сахаром и взбивать, постепенно добавляя к ним ванильный сахар, корицу и соду. Затем добавить сливки и муку, все взбить в однородную массу.
Соединить взбитые белки c получившийся массой и все хорошо венчиком размешать.
Разогретую сковороду смазать сливочным маслом и на нее небольшими порциями наливать тесто. Выпекать на среднем огне, накрывая крышкой, изредка смазывая сковороду маслом.
Перед подачей полить блины кленовым сиропом. Приятного аппетита!
Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту крестьянский омлет.