Приготовление:
1 час
Порции:
10 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- сливочное масло
30 г - сахар коричневый
90 г - изюм без косточек
75 г - корица молотая
1 ч. л. - молоко
620 мл - яйца куриные
2 шт. - ванильный экстракт
1 мл - соль
1 щепотка - хлеб белый
200 г
Пошаговый способ приготовления
-
Нарезаем кубиками хлеб. Разогреваем духовку до 175°C.
- Форму для запекания (лучше круглого размера, диаметром 20 см, или овального), смазываем сливочным маслом.
- Смешиваем сахар с корицей, изюмом и щепоткой соли. Посыпаем этой смесью дно формы. У меня сахар белый, но по рецепту коричневый. Кладем в отдельную миску кубики хлеба.
- Заливаем их смесью молока, слегка взбитых яиц и ванили. Перемешиваем все тщательно и выкладываем в форму для запекания поверх изюма с сахаром.
- Форму ставим в другую форму, большего размера, наполненную горячей водой. И отправляем в духовку на решетку. Запекаем 45 минут, до сухой шпажки. Подаем к столу с вареньем, карамельным соусом или мороженым. Так выглядит порционный кусочек!
Обратите внимание на еще один рецепт круассан с семгой и сливочным сыром.