Приготовление:
45 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- рис
200 г - цукини
½ шт. - перец сладкий красный
1 шт. - кукуруза консервированная
2 горсти - тунец консервированный
½ банки - лайм
½ шт. - перец чили зеленый
⅓ шт. - кинза свежая
3 веточки - оливковое масло
4 ст. л. - соль морская
1 щепотка
Пошаговый способ приготовления
-
Рис отварить согласно инструкции на упаковке.
Сладкий перец, удалив плодоножку с семенами, нарезать маленькими кубиками.
Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить перец.
Цукини нарезать небольшими кубиками и выложить к перцу.
Перец чили порезать тонкими кольцами и отправить к овощам.
Кукурузу добавить в сковороду, все перемешать и обжарить.
Выложить к овощам отваренный рис, все перемешать.
Кинзу мелко порубить, добавить в сковороду, влить оставшееся масло, посолить и еще раз перемешать.
Переложить рис с овощами в тарелку, сверху разложить кусочки тунца.
0
Из половинки лайма выжать сок и полить рис с овощами.
Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт ржано-пшеничный хлеб с медом и отрубями.